煮粥 米和水的比例
2017年8月29日—米和水的比例決定粥的口感、賣相和飽肚程度,一般煮海鮮粥最好的米水比例是1:15;皮蛋瘦肉粥則是是1:20;白粥的米水比例是1:12。貼士四:火候。很多人煮 ...,,2021年10月6日—米水比例:2杯白米:5杯水將水煮滾,再倒入白米,立刻以湯匙攪拌,攪拌至白米...
粥要怎麼煮?適合煮粥的『台農71號』、煮粥比例一次看
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2023年8月2日—半米杯為90ml,因此本食譜的米水比例約為1:7(90ml米:600ml水),這樣煮出的粥米粒較為分明、口感紮實,若喜歡較綿密柔軟的口感,建議使用1:10(90ml米 ...
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